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(株)ペッパーフードサービス【3053】の掲示板 2018/11/13〜2018/12/17

オーストラリア産牛肉は基本牧草だけで育てているんで赤身が多し。赤身が多いと肉が固くなるデメリットがあるんだよな!USA産は穀物併用で国産ほどではないが赤身にサシが入る。こだわるとしたらそこだな。
牛丼だとすき家がオーストラリア、吉野家がUSA産を使用!