(株)ＷＤＩ【3068】の掲示板 2015/04/08〜2020/08/09

東京ミッドタウン日比谷の地下クリエイトレストランツ店舗は、牡蠣・蟹・ミートボール・ベトナム料理・ブルックリンバーベキュー・パンなど食べたい物が目と鼻から直接的に飛び込んできて、食欲をそそりいいねえ。あそこにいるだけで何を食べようか迷ってしまう。これに比べてブヴェット東京1階は、どんなメニューの店舗なのかHPの事前調べでも不明、店舗の前に行っても全く分からない。コーヒー〇〇円とだけドリンクの値段が壁に3つ書かれていて、「ルノアールみたいな純喫茶か」と店の前で思った。前の女性集団客が店頭で店員にメニューを請求して簡単なチラシみたいなのを貰いそのまま立ち去った。英語混じりのメニューを見てもやはり入りずらいのだと思った。中を見ると食事時を少し過ぎたせいもあり、コーヒーだけの客が圧倒的でやはりルノアール使いになっています。HPでガストロテックの哲学は分かったけど、要は何を食べさせてくれるかが分からない。食べログによると何もわからずに入った客が店員におススメを聞くと卵料理を勧められたしかに美味しいけれど、女の子でも満腹になる量ではなく少量、それが2000円くらいするニューヨーク価格に驚いて腹もふくれず不満も残り2度目の来訪はないと書いていた。今はまだミッドタウンが混んでいるのでそこそこ来客があるけど、落ち着くまでにニューヨーク価格を東京価格に引き寄せる必要があるんじゃないか？　まあ、満腹したい客は切り捨てて、ガストロテックの哲学の信奉者だけを相手に商売をするつもりなら、それはそれで構わないけど、提供料理の紹介と値段だけはHPで明確にしてほしい。WDIとクリレスの両方の株主だけど、今のままだとクリレスのほうに行っちゃうわ。WDI券は隣のティムホーワンで使ったほうが良さそうだ。あっちも相変わらず行列みたいだけど。