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私も昨日行ったのですが、満席でのれんを下げてました。

食べてて思ったが
みんな落ち着いたそれなりの客が多いせいか、長居するし
第一陣が抜けて、またのれんを出したのが9時ごろ
そっからの新規の客がいない。

とても回転率が悪いので、多少課題かなと。
2次会でもふらっと来れる様なメニュー作りをしてほしい。

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