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(株)プレナス【9945】の掲示板 2017/12/15〜2018/04/13
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ボヘェ~ 様子見 2018年1月19日 10:51
>>359
店舗が直営店からオーナー店へと移行しているのならば、大量に余る食材というものはオーナーがプレから買い取った物になるのでしょうからプレにとっては売上増になるので良いのでは?
オーナーからしたら廃棄が増えるということになりますから面白くはないでしょうね。
問題は大量に廃棄が出てしまうような発注をオーナーが自発的にしているのか?もしくはプレの本部からの指示などでそうせざるを得ないのか?ですね。後者ならセブンでも問題になったのと構図は同じですからマスコミから叩かれるネタになってしまいますね。
Blue Sapphire 2018年1月19日 02:46
この会社なにやってんの?
息子がバイトしてるけど、オーナー(店長=社員制→オーナー制に変更
しつつあるそうです)が大量に余った食材を持って帰らせているようです。
そのような大量に余るように仕込むことがムダ。こういうことの積み重ねが
経営を圧迫するんです。即ち決算で大きな悪影響をもたらすんです。
それが会社がわかっていない。無能か?
私的には唐揚げ・すき焼き・豚汁等々を持って帰ってくれれば嬉しいが。
その反面、株主としては株価が下がるのは許せない。
社長、もっと店を厳しく管理しないと経営破たんすると思います。