投稿一覧に戻る
我、我のみの道を行く ＦＸの巻♪の掲示板
-
70259
>>70258
高級クラブなどでスモークサーモンに乗っているケイパーは一枚一枚開いているんです・・・・
面倒なことをしますよね・・・味に変わりはないでしょうに・・・・
むしろ開かないほうが歯ごたえが有って良さそうです・・・
そうですか、赤玉ねぎはエグミが無いですか!
確かに玉ねぎの種類は多くて、生食用とかありますから
そんな感じでしょうか?
水に晒すと、体に良い成分が流れてしまうとか言ってました・・
新玉ねぎの季節が来たなら、菜の花も出ているでしょうね・・
おひたしで食べるのが大好きなんです！
maus7
>>70255
赤玉ねぎはくせがなく、甘みを感じます。
「新」でなくても水にさらさなくてｏｋです。
新玉ねぎも美味しいですね。
スモークサーモンにはそうです。ケイパーですね。
忘れていました。
トマトとホウレンソウとシメジとシラスのスパゲティーと一緒に
スモークサーモンのスライスオニオン巻きをいただくのが定番です。