きょうのごはんの掲示板

大根葉のふりかけは好きでよく作ってます。
葉っぱつきの大根見つけるとテンション上がります‼

鍋に湯を沸騰させて塩をひとつまみ入れる。
洗った大根葉を入れ軽くゆでる。
水にとり冷やし、軽く絞る。
だいたい五ミリくらい？こまかく切って絞る。
熱したフライパンでじゃこを煎る。香ばしさが出てきたら絞った大根葉を入れ炒める。
めんつゆで味付け。