カリナン原石を探せ！の掲示板

>>2565

鮮度に異様に神経質な日本では、食料の大量廃棄はなくならないでしょうね。
日本で最も優れているスーパーマーケットは、新しくオープンした店舗で、毎日トラック２台分以上の生鮮品を捨て続けられるところらしいです。
少しでも鮮度が劣化したらすぐ廃棄する店がいい店とされているのです。

それもこれも、消費者が異常に鮮度に神経質だからです。
この意識が変わらない限り、十分食べられる食品も大量に捨てられる状況は変わらないでしょうね。