ヒューマン・メタボローム・テクノロジーズ(株)【6090】の掲示板 2018/04/21〜2018/06/06

珍しい話だがーー
デオプロマ・カカオ・リンネのセミナーに行ってきた。
日本語では貯古齢糖と書くのだそうな。
チョコレートは明治・・・のあの食品だ。
大変勉強になった。
テイスティングでは、ブラジルとベネズエラ産のカカオの比較があったが、どうも自分はベネズエラ産カカオのほうが素直な味に感じられたっけ。
そういう息抜きも、いいもんですよ。