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麹屋さんに注文しておいたお味噌と

塩麹用の麹が届いた♪

早速塩麹を作った 今まではスーパーで乾燥麹を買っての塩麹作りや

市販の塩麹を使っていたけど

今回は生麹をゲット!!

麹屋さんでの味噌作りも今年で二年目

今までは自分で作っていた味噌だけど注文すれば塩と麹の配合も変えてくれるので

楽ちんでお味噌が食べられる

後はタッパー保存で熟成するだけ♪

今年も美味しいお味噌が出来ますように。。。。。